创新法国
创新故事

跟随我们的采访,了解创业者、设计师、艺术家们是如何将他们的创新思维在生活中实现的。正是这样充满创新精神的每一个个体,通过日复一日的不懈努力,成就了令人瞩目的“创新法国”。

美食

创新故事 美食 Thierry Marx

“创新法国”想要传达的不仅仅是这些成功的故事,更是故事背后的人,是他/她们对法国的传统进行不断地审视,才有了创新法国。

从分子料理中汲取灵感,蒂埃里·马克思如今正成为法国高端料理的代表人物之一。他曾于2006年被法国高特米鲁评为“年度最佳主厨”,目前供职于巴黎的文华东方酒店,并获得了米其林指南给出的二星评级。同时,他也热心公益,在巴黎的梅尼蒙当街区开办了烹饪与烘焙训练中心,给那些失业和无学历的年轻人提供免费培训。农业食品工业如今在法国经济中有着举足轻重的地位,且影响力覆盖全球。